Comité Régional des Pêches et des Elevages Marins d'Aquitaine : Lexique

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MATTE
Concentration de poissons pélagiques repérable en surface. S’applique surtout aux thons.

MOLLUSQUE
Embranchement d’animaux aquatiques ou des lieux humides, invertébrés au corps mou, portant dorsalement un manteau parfois couvert d’une coquille. Principales classes : les gastéropodes (escargot, limace, …), les bivalves (huîtres, moules, …), et les céphalopodes (pieuvre, seiche, calmar, …).

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