 Les navires et techniques de pêche
LA CANNE
La canne est utilisée en pêche thonière pour la capture des thons rouges lorsque ceux-ci sont en bancs à la surface de l’eau. Après avoir repéré une matte de thons (appelée au Pays Basque « balbaya », « sardara » ou « leuna » selon son apparence), la technique consiste tout d’abord à fixer le banc sous, ou à proximité du navire en jetant abondamment de l’appât vivant qui aura été préalablement pêché et embarqué par le navire (c’est le « peïta » constitué de petits pélagiques : anchois, sardine, chinchard, …).
Les poissons sont alors ferrés vigoureusement à l’aide de cannes de 3 à 6 m de long amorcées avec de petits poissons, les hameçons étant dépourvus d’ardillon pour faciliter le décrochage du poisson à bord. Pendant toute la pêche, les thons sont maintenus en surface en les excitant par des jets d’eau envoyés du navire. L’envoi de ces jets d’eau permet également de masquer l’activité des pêcheurs sur le navire.
Principales espèces ciblées :
:: thon rouge
Principaux ports en Aquitaine où des navires pratiquant cette technique (thonniers-canneurs) peuvent être observés :
:: Saint-Jean-de-Luz
:: Hendaye
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